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ッしゃいませぇぇぇ〜〜〜っっ！！！ ッ生一丁ご注文頂きましたぁぁぁ〜〜〜っっ！！！ はいよぉぉぉぉぉ〜〜〜っっ！！！ あのなぁ、居酒屋のバイト。 元気なんはええんやけどなぁ、こっちはなぁ、仕事の大事な話をしとんのじゃ、ちょっとはなぁ、気ぃ使こてなぁ、臨機応変に空気を読んでなぁ、・・・。 おまえらなぁ・・・・・。 や、や、や、や、やっかましいんじゃ、こらぁぁぁぁぁぁぁ〜〜〜〜〜〜〜ッッッッッ！！！！！ 研修終了後、西梅田の居酒屋へ行った。 来店があったり、追加注文があったり、とにかく事あるごとにバイト全員が、これ以上デカイ声はないという限界音量で ッしゃいませぇぇぇ〜〜〜っっ！！！ ッ生一丁ご注文頂きましたぁぁぁ〜〜〜っっ！！！ はいよぉぉぉぉぉ〜〜〜っっ！！！を輪唱する。 声のデカさも気分が悪くなるほどの大きさだが、不快感をピークに誘う嫌〜な音域で輪唱しやがる。小学校の時の黒板を爪でキィーーキィーとこするかのような嫌〜な音域が私の鼓膜を通して内耳に届く。そして脳内を嫌〜な振動が揺さぶる。そして脳幹からの自律神経が乱れそうになる。 なぜ「大声での接客＝元気の良さ＝いいサービス」との方程式にならず、「大声での接客＝うるさくて耳障り＝悪酔いしそうな不快感」という方程式が成立するのか振り返ってみた。 結論は‘言葉を発する心’だ。 バイトたちの表情を観察していて気付いた。 あいつらが発しているのはホスピタリティから発露される大声ではなく、単にふざけ合うような競い合う意識で大声を出し合っているのだ。 他の客には分からんでも私の目は誤魔化せへんのんじゃッッ！！ 真のＣＳについて考えろッ！有名チェーンの居酒屋○○。 有り難う御座居ます、感謝。‘元気’と‘うるさい’を混同している勘違い居酒屋からＣＳについての学びが得れた事。 有り難う御座居ます、感謝。有名社長は儲かる経営をしても現場の実態を知らないのだなぁとの気付き。（事件は会議室で起こってるんじゃない！現場で起こってるんだぁぁ） 有り難う御座居ます、感謝。うるさくてやかましいから、こっちも大声で会話せなあかんかったけど美味かった生ビールと刺身の盛り合わせ。 |
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にいさんどうもです。昨日は快勝しただけにうまい酒を呑んだのでしょうね。 |
プロリーマン 2006/09/01 08:10 |
私の会社の近所にも全国チェーンの店で”うるさい”ところがありますね。3文字の店ですが。元気なのは、いいのですが、あまりにも耳ざわりなので、行かなくなりました。大声を出すことも、勤務の評価につながっているのでしょうね。私自身は、居酒屋系のバイトはしたことはないのですが、大声を出して働くと、逆にストレス発散になるのかもしれません。 |
イケディ 2006/09/01 10:17 |
プロリーマンさん、コメント有り難う御座居ます。 |
浦上俊司 2006/09/01 11:04 |
イケディさん、コメント有り難う御座居ます。 |
浦上俊司 2006/09/01 11:08 |
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